OLLA DE CARNE.
INGREDIENTES:
- CHAYOTE
- ELOTE
- PLÁTANO VERDE
- PAPA
- YUCA
- CAMOTE
- CARNE DE RES Y HUESO CARNUDO
- CONSOME
- SALSA TIPO INGLESA
PREPARACIÓN.
En una olla colocar las verduras lavadas y peladas , con un poquito de sal hasta que pueda entrar con facilidad un tenedor en ellas. En otra cocinar la carne cortada en rosos grandes si así lo desea junto con el consome no desechar el caldo porque ese sera el caldo de la sopa.
luego de que todo este cocinado se vierten las verduras en el caldo de la carne agregar la salsa tipo inglesa revolver y listo.
Se sirve en una tasa onda y al lado un plato con arroz blanco.
y a chuparse los dedos.
NOTA.
en lugar de consome se le puede agregar especies como culantro , tomillo , orégano o de su preferencia.
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